Современные европейцы далеко не ежедневно балуют себя пирогами. Причиной этого служит доступность и многообразие других изделий из теста, позволяющих быстро и надолго утолить голод. Наверное, лишь отрезанные от цивилизации аборигены никогда не пробовали пиццы, хот-догов, гамбургеров и иных разновидностей фаст-фуда. На самостоятельное приготовление воздушных и хрустящих пирогов у жителей столицы уходит много времени, которое ценится здесь чрезвычайно дорого. Купленная в буфете или пекарне выпечка не всегда оказывается сделанной из качественных продуктов.

Неужели для того, чтобы попробовать вкусные и полезные пироги нужно ждать праздников и выходных для того, чтобы отправится в гости к родителям или лично попытаться совершить «кулинарный подвиг»? Вовсе нет! Для каждого из нас сегодня доставка осетинских пирогов в Москве - давно не проблема.

Каковы же отличия осетинских пирогов от традиционных европейских?

Чем же шедевры осетинской кухни покорили россиян? Конечно же, изысканным вкусом, возможностью достаточно долго сохранять свою первоначальную свежесть и полезными качествами всех ингредиентов!

Осетинские пироги, в отличие от своих европейских аналогов, не являются «блюдом выходного дня». Они ежедневно подаются к осетинскому столу и наделяются особым значением. Например, традиционное осетинское застолье предполагает подачу трех пирогов, первый из которых символизирует землю, второй – солнце, третий – Бога. Если же осетины собираются за столом, чтобы почтить память умершего человека, подаются два пирога, указывающие на то, что для почившего солнце погасло.

Осетины связывают с пирогами множество традиций и ритуалов. Например, нельзя вкушать пирог до прочтения молитв. После старейшина должен передать кусочек пирога самому младшему из присутствующих за столом. Этот жест показывает заботу старшего поколения о младшем. По завершении данного обряда каждый угощается вкуснейшим пирогом, приготовленным по старейшему рецепту умелыми осетинскими хозяйками!